FIRAT,”ESNAFIN CEZA YEMESİNİ İSTEMİYORUZ.”

Erzurum’daki Erzurum Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliğinin belirlemiş olduğu fiyat tarifelerine uymak zorundadır.

Her çeşit yemeğin fiyat tarifesi olduğunu ifade eden Erzurum Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği (ESOB) Başkanı Rasim Fırat, Erzurum’daki her lokantacı esnafı ESOB’un belirlemiş olduğu fiyatların üstünde satış yapamayacağını aksi halde ceza uygulanacağını söyledi.

Fırat,” Erzurum’da sadece çorba üzerinde de durmamak lazım çorba ve diğer yemekler döner olsun et yemeği olsun her çeşit yemekler rehin belli bir fiyat tarifesi vardır bu fiyat tarifesi normalde esnaf sanatkârlar konfederasyonunun bastırmış olduğu tabelalar vardır onlar da biz de her ilde ayrı ayrı fiyatlar uygulanır lokantacılar odası günün şartlarına göre döner olsun çorba olsun et yemeği olsun lahmacun olsun pide olsun her neyse yani gıda üzerine lokantacılar odası fiyat tespiti yapar talep eder bizden bize uygun bulup onaylıyoruz evet diyoruz bizim onayımız dan sonra her lokantacı arkadaşımız bu fiyat tarifesini alıp iş yerinde asmak zorundadır. Kanun gereği hele hele özellikle yayınlanan işte genelgenin genelgeye göre 1 Ocak 2024 itibaren kesinlikle her lokantamızda bulunması gereken kanun olan bir zorunluluktur ve bir de verilen fiyatların altında esnafımız satabilir aynı fiyata satacak fiyatın üzerine satamazsın satmaları suçtur. Tabii burada denetim görevi zabıta ve Tarım il müdürlüğü Ticaret il müdürlüğü bunlar da denetim yapıyorlar peyderpey denetimlerde vatandaştan da şikâyet geldiği zaman şikâyetçi peyderpey oluyor şikâyet olursa denetimlerde esnafımız ceza yer.  Biz esnafımızın ceza yemesini istemiyoruz.”

Herkes kurallara kanunlara uymak zorunda

 “Erzurum’da birinci sınıf ikinci sınıf fiyat tarifeleri var dolayısıyla üst düzey lokantaların kız yani birinci sınıf olan lokantaların kız işte şehrin eri şiirlerde işte Cumhuriyet caddesinde yahut bir menajer AVM’de veya bir terminal caddesinde şehrin elit olan yerlerinde büyük lokantaların kız birinci sınıftır ama bir Mahallebaşı semtimize düşünen bir sanayi semtimize düşünelim veya bir Şükrüpaşa tarafı buralarda ikinci sınıf lokantaların ikinci sınıflarda da yani fiyatlar fiyat tarifemiz farklı birinci sınıflarda şu anda çorba 80 TL ikinci sınıflarda çorba 60 TL esnafımız bu kurallara uymak zorundadır. Bunun üzerinde satmakta suçtur yasal olarak cezalandırılırlar ama biz dediğimiz gibi hiçbir esnafın ceza görmesini istemiyoruz ana yemek olarak Erzurum’da birinci sınıflarda döner 200 TL ikinci sınıflarda 180 TL cağ 80 gram olmak şartıyla 80 TL ya bunlara dikkat edilmesi lazım. Vatandaşlarımızın bilinçli olması lazım yani en kötü kural kuralsızlıktan iyidir bu bir kural dahilinde olmak zorundadır. Biz bu ülkede yaşıyoruz herkes kurallara kanunlara uymak zorundayız.”

Yemek fiyatlarının üzerinde satış yapmak yasak 

“Müşterinin arz talep meselesi fazla fiyata satan esnafımız müşteri kaybeder müşteri kaybeden iş yapamazlar böyle olmaması lazım Kelle paça 100 TL herkesin bu fiyatlara uymaları gerekir şimdi yeteri kadar denetim oluyor.  Her lokantanın başına lokanta diyorum yani bu denetim sade lokanta içinde değil esnafımız kusura bakmasın isim veriyoruz ama sade lokantalar değil her esnaf her taraf denetlenmesi lazım şimdi herkesin başına aynı anda bir denetmen gönderme şansın yok maalesef zabıtamız olsun tarım il Müdürlüğümüz olsun veya ticaret il Müdürlüğümüz olsun bunlardan da personele sayıları mallarımız sınırlıdır bir anda her tarafta aynı anda denetim olacak diye bir mecburiyeti de yok zaten kavuşturmaları da denetim bugün olur 3 gün sonra olur bir ay sonra olur yani mutlaka herkes denetlenmeli bana göre denetleniyor da zaten bizim talebimiz yani istediğimizde bu denetlesin derken esnafı ceza görsün manasında değil şu anda sağ olsunlar zaten görüşüyoruz biz yetkililerle şu anda uyandım uyarı mahiyetinde denetim yapılıyor şu ana kadar hiçbir esnafımıza ceza yazılmış parasal ceza yazılmış değil bu ilk başlarda bir uyarı niteliğinde denetim yapılıyor ama belli bir zamandan sonra bir gittin esnafı uyardığın amandır pahalı satma kardeşim fiyatlara uy kurallara uy fiyatlar efendim işte şuraya az belki o gün için uyarı mahiyetinde ama 15 gün sonra görevli gittiği zaman eğer bu talepler yerine gelmemişse bu sefer o esnafa ceza yemekte haklıdır. Ceza yazarlar ama biz tekrar ifade ediyorum iş biraz daha olmasın cezai duruma düşmesini istemiyoruz ama düşmemeleri adına da kurallara uymaları lazım. Fiyatlar 100 TL ama ben onu kabul etmiyorum ben 150 liraya satacağım bir esnafın deme şansı yok kardeşim. Kurala uyacaksın sen Nesin ki yani fiyat 100 TL verilmiş de 150 liraya sen satıyorsun sen müracaat edebilirsin dersin ki benim kalitem benim iş yerim ben işte şu kadar personel çalıştırıyorum benim iş yeri şartlarım şöyledir ben süper lüks fiyat talep ediyorum eğer yerin denetimi uygunluktan geçerse turizm belgen olur efendim üst düzey kalite olabilir marka olursun birinci sınıfta değil süper lüks sınıfı ruhsat alırsın ruhsatına göre fiyatını da alır ama 150 liraya satacak olsak 150 lirayı tabelamda göstermek zorundasın masalara 150 liradır benim işte çorbam 150 TL diye masalara yazmak zorundasın. İlimizde şu anda süper bir lokanta tarzında iş yerimiz yok turizm belgesi olur süper bir lüks bir yeri olur ruhsatını talep eder belediyeden böyle bir ruhsat alır ona göre fiyatınızı alır buna göre satar ama birinci sınıf lokanta isen tabelayla birinci sınıf tabela fiyat tarifesi asmak zorundasın basarsan o fiyatları da uymak zorundasın o fiyatın üzerinde satamazsın.”

KAYNAK-ERZURUM GÜNEBAKIŞ